Varietales

CHARDONNAY Fermentació durant 15 dies. Criança sobre líes de fermentació per augmentar el seu volum a la boca. Color groc pàl·lid, amb aromes florals (gessamí) sobre un fons de fruita fresca (albercoc, aranja). A la boca és fresc, equilibrat, amb un elegant record on es repeteixen les aromes anteriors. Temperatura: 8-10 ºC.			CABERNET SAUVIGNON ROSAT Verema manual. Maceració de 15 hores amb dos remuntats i fermentació controlada. Color vermell cirera. Aroma intensa de fruita vermella amb matisos dolços de pastisseria. Temperatura: 6-8 ºC.			MERLOT Pas per barriques de roure americà i francès durant 3 mesos. Color vermell cirera amb reflexos robí. Aroma de fruita madura i notes de cacau que s'integren amb la fusta. A la boca és un vi ampli, generós amb les aromes que se succeeixen durant la seva evolució en la copa. Temperatura: 16-18 ºC.			ULL DE LLEBRE Raïm seleccionat. Maceració de 15 dies i criança de 3 mesos en bótes de roure, que aporten complexitat a les notes de fruits del bosc i regalèssia, típiques de la varietat. Temperatura: 17-18 ºC.

CABERNET SAUVIGNON Fermentació a 26ºC, que afavoreix aromes varietals (cirera i espècies). Maceració de 17 dies que dóna un color granat molt intens. Pas posterior de 3 mesos en barrica, que dóna harmonia a la boca i complexitat aromàtica. Temperatura: 17-18 ºC.		CRIANÇA Tempranillo-Cabernet Sauvignon (Ull de Llebre - Cabernet Sauvignon) Color intens cirera amb tons teula. Aromes de fruita madura i espècies amb elegants notes de fusta donades pel seu pas de 6 mesos en barrica de roure americà i francès.Temperatura: 16-18 ºC.		RESERVA (Ull de Llebre - Cabernet Sauvignon) Color vermell intens. Aroma de fruita madura amb notes balsàmiques amb elegants notes de vainilla i coco adquirides en els seus 12 mesos de barrica de roure americà i francès. .Temperatura: 16-18 ºC.