Synera

BLANC Elaborat amb Macabeu i Moscatell d’Alexandria. El most flor fermenta a baixa temperatura perquè el vi conservi al màxim el seu caràcter afruitat. Color groc pàl·lid, amb aromes florals de rosa i gessamí. A la boca és suau, fresc i amb cos. Gastronomia: Arrossos, pastes, carns blanques, embotits, peix i aperitius. Temperatura: 8-10 ºC. FORMATS: 75 cl, 37.5 cl i 25 cl.			BLANC SEMI Elaborat amb Moscatell i Macabeu. Breu maceració en fred per potenciar les aromes varietals i fermentació a 15 ºC. Color groc pàl·lid. Aromes afruitades (poma) i florals (rosa). A la boca és amable i ampli com conseqüència dels sucres residuals correctament compensats per una acidesa que hi proporciona una frescor suau. Gastronomia: Arrossos, peix i marisc. Temperatura: 8-10 ºC. FORMATS: 75 cl.			ROSAT Elaborat amb Garnatxa i Ull de llebre. Verema manual. Maceració de 15 hores per potenciar l’extracció de color i aromes. Fermentació durant 7 dies. Color vermell grosella brillant. Ampli, amb aromes de maduixa i gerds i notes de confiteria. Equilibrat a la boca, carnós i fresc, amb un record elegant. Gastronomia: Tapes, amanides, embotits i pasta. Temperatura: 10-12 ºC. FORMATS: 75 cl i 37.5 cl			NEGRE ENVELLIT EN BÓTA DE ROURE Elaborat amb Ull de Llebre i Cabernet Sauvignon. Criança en barrica de roure americà durant 3-4 mesos. Color cirera amb rivets teula, combinant les aromes de fruits vermells amb les notes de fusta. A la boca és elegant i equilibrat. En el postgust es repeteix l’agradable combinació de fruita i fusta. Gastronomia: Estofats, carns vermelles, rostits i tapes. Temperatura: 16-17 ºC FORMATS: 75 cl, 37.5 cl i 25 cl.